一期一会（いちごいちえ）とは、茶道に由来することわざ。『あなたとこうして出会っているこの時間は、二度と巡っては来ないたった一度きりのものです。だから、この一瞬を大切に思い、今出来る最高のおもてなしをしましょう』と言う意味の、千利休の茶道の筆頭の心得である。平たく言えば、これからも何度でも会うことはあるだろうが、もしかしたら二度とは会えないかもしれないという覚悟で人には接しなさい、ということである（Wikipedia）2010年春に受け入れた新入社員2名のうち、1名は半年で店長として成長し巣立っていった。そしてもう一人もおそらく店長としてちゃんと巣立ってくれるだろうと信じている。もう一人は私が新人店長の頃に同じエリアの他の店舗で働いていた方で、このタイミングで店長資格に挑戦し、きっと巣立ってゆくだろう。嬉しいことだが、共に過ごした時間を思うと、少し寂しい気持ちもある。私は基本的に、自分が受け持った部下は、この「一期一会」を人材育成のモットーとしている。共に過ごしている一瞬一瞬に全力を尽くし、ご本人の人生にとって少しでもお役に立ちたいと思い、情熱をぶつけている。そろそろ私も、私自身に決別し、巣立つ頃合なのだろう。春という季節は常に出会いと別れがある。
（写真）部下と近隣店舗に応援に行った繁忙期、夜食を食べた博多ラーメン屋
