創作パスタ

久しぶりに男の料理。ベースはアンチョビを使ったバーニャカウダー風味、分厚いベーコンをサイコロ状にカットして、ガーリックとオリーブオイルでコンガリ焼きめがつくまでフライパンであぶり、玉葱とアンチョビを加える。そこに牛乳を加え、塩、胡椒で味を整え、フィットチーネと湯通ししたアスパラとブロッコリーを絡めて出来上がり、最後にチーズをたっぷりと覆いかぶさるようにかけて黒胡椒で仕上げる。